[SheilaDewi]

Indonesia saat ini sedang dilanda demam K-pop, mau tau tidak makanan-makanan yang berasal dari negeri gingseng tersebut? Selain budaya nya yang unik, makanan Korea juga memiliki sifat yang unik. Jika Anda penyuka hal baru, makanan Korea rasanya sayang untuk dilewatkan. Berikut ini adalah jenis-jenis makanan korea.


Pap (Nasi)
Nasi, atau nasi dicampur dengan gandum, jagung, atau biji-bijian lain, adalah makanan pokok Korea. Ada banyak cara untuk memasak nasi dari bahan-bahan yang berbeda dapat ditambahkan ke dalamnya. Selain menanak Nasi sendiri atau dicampur dengan biji-bijian lainnya, dan dapat juga dimasak kembali dengan sayuran, telur, atau daging.


Kuk atau T'ang (Sup)
Sup harus disajikan di setiap makan Korea. Bahan yang biasa digunakan untuk sup seperti daging, sayuran, ikan, rumput laut, kerang, dan bahkan tulang dan jeroan sapi dan babi.


Tchigae (Rebusan) & Chon-gol (Casserole)
Makanan rebusan ini mengandung air kurang dan bahan lebih dari sup. Tergantung pada bahan utama, kecap, pasta kedelai, dan paste cabai merah juga dapat ditambahkan. Tchigae adalah contoh dari hidangan rebusan. Chon-gol, piring casserole, dimasak dengan menempatkan lapisan irisan daging sapi berbumbu di bagian bawah pot.


Tchim & Chorim (Smothered and Soy Sauced Glazed Dishes)
Untuk memasak tchim, menaruh apa pun bahan yang anda inginkan bersama dengan bumbu dan dikukus pada panas rendah untuk waktu yang lama sampai mereka melunak. Ada banyak jenis tchim. Glazing in soy sauce, atau dalam pasta cabai merah, ini adalah sebuah teknik, yang dapat mengawetkan makanan selama berminggu-minggu.


Kui & Chon (Panggangan)
Anda dapat makan sate langsung dari panggangan atau langsung di atas panggangan. Daging sapi panggang adalah hidangan panggang yang paling populer. Salah satu hidangan populer adalah chon. Daging cincang atau keseluruhan, ikan, atau sayuran yang ditutupi dengan tepung. Lalu kemudian dicelupkan ke dalam telur kocok dan dan digoreng untuk membuat chon.


Hoe (Ikan Mentah dan Irisan Daging)
Banyak orang menikmati ikan baik mentah atau dikukus. Kedua hidangan ini cocok dengan minuman dan biasanya dimakan pada perayaan khusus.


Namul (Sayuran)
Sayuran dapat dikukus atau digoreng, dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah. diaduk dan harus tercampur rata, dibumbi, dan direndam lalu diaduk dengan tangan untuk meningkatkan rasa.


Chotkal (Ikan Asin)
Korea mengawetkan ikan, kerang, telur ikan, atau organ-organ internal ikan dengan garam sampai mereka berfermentasi. Hal ini membawa lauk menjadi asin namun lezat dan sebagai makanan pembuka. Mereka juga membuat bumbu yang unik untuk makanan lainnya, terutama kimch'i.


Ttok (Kue Beras)
Kue beras yang dibuat oleh tepung beras dikukus dalam dandang kue beras. kue tradisional biasanya dibuat untuk upacara pemujaan leluhur dan liburan.


Ch'a (Teh)
Green Tea, Job's Tears Tea, Citron Tea, dan Ginger Tea merupakan contoh teh yang sangat populer. Sebuah etika khusus yang disebut Tado (Cara meminum teh).


Korea Liquors
Bir Korea atau Soju, minuman keras hasil penyulingan, adalah minuman yang sangat populer. Ada yang rasanya enak sekali yaitu minuman keras tradisional Korea Ch'ongju (arak beras), Insamju (minuman keras dari gingseng), dan Makkolli (arak beras yang dimurnikan). Masing-masing provinsi memiliki cairan khusus sendiri. Munbaeju di Seoul, Igangju di provinsi Chollabuk, Andong Soju di Andong, Kyongju Popchu di Kyongsangbuk, Changgunju di Chonju, dan Paegilju di Kongju yang terkenal. Etika minum Korea juga sedikit berbeda. Ketika seseorang menawarkan untuk mengisi gelas Anda, anda harus memegangnya dengan tangan kanan dan tempatkan tangan kiri Anda di bawahnya.



mirzafida - indonews.org
Spoiler for Referensi:

Code:
[Content visible to Register user Only]

Thanks to [Content visible to Register user Only]